“回禀小公爷，这已经是敝店最拿手的大菜了。”
“就连皇族的王爷们都对本店的菜式赞不绝口呢。”
曲忠笑着回答道。
“这还不行。”
“张叔赵叔，你带着小厮们把菜搬到楼下。”
“给那些叔伯们好好吃喝。”
“掌柜的，你带我去厨房看看。”
段纯站起身说道。
“多谢小公爷。”
张武和赵长龙惊喜说道。
“小公爷，您可不能去后厨。”
“您的身份……”
曲忠惊讶道。
“什么身份，谁都要吃喝。”
“我从不看重这些。”
段纯不屑道。
古代有君子远庖厨的说法。
“君子远庖厨”的正确理解本来是君子要远离厨房。
避免看到动物被宰杀的场景，以保全自己的恻隐之心和仁慈之心。
到了后来，便被人误解为君子不能靠近后厨，以免影响了自己的身份。
曲忠无奈的带着小公爷走下楼梯，穿过万花楼中院。
一直来到后院的厨房。
看着宽大的后厨，正在忙碌的厨师和杂役。
段纯在曲忠的陪同下，仔细查看着后厨的各项器物。
还有储存的各种食材。
让段纯惊讶的是，在这个时代居然还有冰窖。
将各种不易保存的食材存在冰窖中。
后厨还有一个侧院，里面养着羊群和鸡鸭，随时用来宰杀。
巨大的蒸锅和烤炉，各种器物之中。
唯独没有看到段纯最熟悉的一件东西……
那便是炒菜的炒锅。
仔细询问后，段纯心中更加兴奋了。
曲忠就没见过炒锅，也没见过火锅。
看来，自家铁匠铺来新生意了！
仔细看了一遍，除了没有炒锅之外，其它的倒是应有尽有。
一些食材和佐料中，除了没有辣椒之外。
倒是有一些茱萸代替辣味，花椒这些东西早已存在。
这让段纯心中非常高兴，只要不是做那种魔鬼辣的川味火锅。
现如今的食材，已经完全可以满足他的一些需求了。
只是还得尽快订做炒锅和火锅，才能达成他的初步设想。