越想越觉得她猜对了，金素娥便笑着说：“哪敢叫你饿着啊。你可是咱家财神爷。”
叶经年双手合十，冲哥嫂们抬起下巴，郑重其事地说：“拜财神！”
金素娥愣了愣，反应过来气笑了，抡起背篓就要砸过去。
叶经年本能闪到室内，问大嫂和二嫂有没有把腌菜缸收拾出来。
听闻此话，金素娥收起嬉笑，说都准备好了。
叶经年从卧室出来，“大哥二哥，做饭去。”
兄弟二人去厨房，没有肉也没有蛋，突然有点无从下手。
琢磨片刻，兄弟二人一个摘菜，一个和面。晌午饭便是加了少许酱油和猪油的青菜面。
未时左右，想要做酸菜的人家都挑着菘菜扛着菜缸来到叶家。
叶经年叫他们找个推车，只因菘菜堆满缸会很重。
随后叶经年就叫两个嫂嫂把洗菜盆收起来，因为腌酸白菜无需过水洗。
一层白菜一层盐放下去，最后裹上干净的布，盖上高粱杆做的锅盖，锅盖上放一块大石头，叶家的酸菜就成了。
金素娥诧异：“就这样？”
叶经年点点头：“雪里蕻也差不多吧？”
金素娥想说什么又不知该说什么。
陈芝华：“听说城里大酒楼做的酸汤鱼用的就是腌酸的菘菜。我们就以为大酒楼用的酸菜一定很费劲。”
叶经年：“大酒楼用的鸡鱼肉蛋不是咱们养的抓的啊？”
众人如梦初醒。
方才码白菜时叶经年叫人找了一杆秤。此时叶经年拿着秤问谁要腌菜。众人看到她的样子便解释不用一个个称重。
叶经年：“我称一下需要多少盐。给你们算一下每个菜的本钱。不要以为我不知道，一个两个都想着年底进城卖掉。”
众人不约而同地左右看去，是不是你说的？
叶经年指着挑着两筐白菜过来的人，“你家三口人吧？这两筐得有两百斤吧？腌这么多是打算不吃饭天天吃菜啊？”
那人做梦也不敢相信他一进门就暴露了。
亏他方才还解释，多做点给亲戚一些。
叶经年不等他解释，便叫众人各自记住用了多少盐和菜，一缸酸菜卖多少才有得赚。
既然被叶经年看出来，村民们也不再躲躲藏藏，接着就大大方方讨论城中哪里贵人多，哪里的贵人和善，家仆不会讨价还价。
热热闹闹，直到太阳落山，叶家小院才归于宁静。
陶三娘和叶父没有因为这么多人来找叶经年而心烦，反倒十分高兴。仿佛这是一件很有面子的事。
是以，用晚饭时老两口依然乐呵呵的。陶三娘还问叶经年自家酸菜该卖多少文一斤。
叶经年险些呛着。