邻居大哥：“说实话，年丫头就差把钱递到咱手里。这要是不成，咱家就不是做买卖的料，老老实实去给人家做事吧。”
说完他就去叶经年家。
约莫过了一炷香，叶经年做饼。不过叶经年只做三个就叫大嫂、胡婶子、邻居嫂子和她女儿以及叶小兰轮流上手。
叶小妞爱热闹，一看这么多人做饼，她跃跃欲试，主动问：“我呢？”
叶经年一愣，注意到她很想做，“小兰，给小妞留两个，做的好不好都叫她自己吃。”
叶小妞拿出做泥人的认真态度来做饼。
烙饼这手艺，村里女人几乎都会，不需要叶经年指点。叶经年去掐一把莴苣嫩叶和芫荽，洗干净就就在太阳下晾去水分。
待饼不烫了，肉也卤出味，叶经年把菜切碎，又把肉切碎，她用小刀把饼划开，肉和菜塞进去，浇上一点卤汁，一切两半，叶小兰一半，叶小妞一半。
小兰递给她娘，胡婶子叫她先吃。叶小妞张大嘴看到二婶，学着小兰的样子递给二婶，叫她咬一口。金素娥故意张大嘴，小丫头紧张到呼吸骤停。
金素娥忍着笑咬一小口。
叶经年又给邻居嫂子的俩孩子做一个，随后便是她爹娘胡婶子等人。
胡婶子吃完了忍不住吞口水：“好吃是好吃，就是太少，吃不饱。”
叶经年：“城里人不可能只吃饼啊。再来一碗粥，或者只有汤没有肉的羊汤，早饭就差不多了。再说，守着柜台的人也不如咱们食量大。”
胡婶子点头。
叶经年：“可惜咱们离城远。要是离得近，在家做两锅菜，放在陶盆里，用被子裹严实，推到西市不会凉，可以卖馍夹菜。比馍夹肉便宜两文，肯定很多人买。”
陈芝华：“这肉到了西市也会凉吧？”
叶经年：“肉越卤越入味。菜越烧越烂啊。”
陈芝华不禁说：“瞧我的脑子，差点忘了。肉卤到一半放车上，走到西市反倒差不多卤好了。菜不能这么做。”
叶经年点头：“也可以再弄个炉子和铁锅，菜在家中洗干净，到西市炒菜。可是这样一来花销就大了。”
突然想到她打算租房子，可以用她的厨房炒菜。
叶经年犹豫片刻决定把此事咽回去，等她们主动开口，比如说帮她分摊一点房租。如今还没赚到钱就叫她们分摊房租，一个个心里肯定有想法，甚至怀疑她因此才教做馍夹肉。
叶经年看向邻居嫂子和胡婶子，“您两家可以一块试试。做顺手了再分开。”
胡婶子看看这天：“是不是过了夏天再干？”
叶经年：“如今天热，城里人不想做饭，很多人也不想去屋里用饭，夏天的生意不见得比春天和秋天差。”
胡婶子在城里卖半天鸡蛋，喝一碗粗茶都嫌贵，因此一时间没想到城里人懒得做饭。
叶经年此言一出，胡婶子想试试。但她没干过需要先投入的买卖，心里没底，就问叶大哥和陈芝华干不干。
叶大哥：“我觉得家里的驴闲着也是闲着。”
胡婶子看向叶经年的西边邻居：“咱们一块去？”想到她帮叶经年接活，叶经年给她钱，而叶家的驴是叶经年买的，她便不好意思白用，“要是赚了钱，我们一人给你十文钱。”