两个小的累的手酸，终于可以喘口气，打开面盆一看，俩人加一起最多还剩七个饼。
阿大震惊：“这么快？！”
叶经年心说后世那么多美食，这两张饼都能杀出来，何况京师百姓又爱面食。
若是在江南，叶经年没啥信心。据说那边的人早上吃米面、饭团、糍粑。有的还喜欢年糕包菜。
叶经年：“因为这里只有咱们一家啊。三个人买一张饼，咱们今天准备的都不够卖。”
话音落下又有人过来。
到跟前就问：“没了啊？”
叶经年：“还有几个。”
阿大和大妞各拿出一个。那人指着没有葱花的说：“我不喜欢葱花，要这个。”
从东边过来准备去西边买菜的妇人停下。
妇人也会做饭，只需一眼就知道这饼很香，叫叶经年给她留一个。
叶经年摇摇头笑着拒绝：“留不住啊。”
妇人不差钱，便说：“那你给我做一个。要是好吃，明早我早点过来买。”
大妞给她做个葱花饼。
妇人看着大妞的手法，“小姑娘厨艺很好吧？”
叶经年：“跟着厨子学两三年了。”
“难怪啊。再过两年可以出师去酒楼了。”妇人突然觉得自个赚了。
未来大酒楼的厨娘给她做饼，一张还没到十文钱。
葱油饼外酥里嫩有嚼劲，口感令妇人意外，问清楚叶经年辰时便会到这里，决定辰时一刻过来。
翌日辰时一刻赶到，叶经年的摊位前已有三人，饼卖了三成。这妇人惊呼：“来晚了！”
叶经年笑着说刚刚好。
因为商户有钱，又只有叶经年一家，以至于辰正，陈芝华那边最忙碌的时候，叶经年这边就收摊了。
回到家中才巳时。
大妞和阿大惊呼一声“今天生意好！”俩人就跑去堂屋数钱。
分到实实在在的钱，大妞忍不住感叹：“要是可以天天卖就好了。”
叶经年：“你俩如今最要紧的是学好厨艺。厨艺好了，日后想去酒楼去酒楼，在酒楼受了委屈就自己做。”
阿大：“小姨，我知道。你和以安说过，多读书，往后可以多个选择。”
叶经年点头。
过了片刻，有人来找叶经年做席面。
大妞等人走了就问：“还卖吗？”
叶经年点头：“过两天告诉街坊，咱们有事先停一日。你俩年龄小，他们不会同你们计较。换成三四十岁的人，他们会抱怨怎么说停就停。”（）;