“你去爷的私库挑一些鲜亮些的布料首饰,给你严主子送过去。”
“嗻。”苏培盛听到‘严主子’三个字,心中一凛,能够让王爷承认是他苏培盛‘女主子’的人,以前可只有福晋一个。
苏培盛直接将严庶福晋的地位提升到福晋之下。
得到了两个boss的允许,严佳的面包窑很快就建起来了,也不需要什么昂贵的材料,就一些砖头,石头和黏土而已。
等到干透,面包窑就可以用了。
严佳开始的时候也不弄太麻烦的,打算做一些餐包。这是她很喜欢吃的一种面包,上辈子她还想开一家面包店呢,不过就是嫌弃太麻烦了,所以才没有开成。
面粉,盐,白砂糖,牛奶,酵母,鸡蛋,黄油,这些都有。黄油在这个时候叫乳油,酥油。每年蒙古牧场那边都要进贡几千斤黄油。
皇帝每日也有一斤黄油的供给。
这书上的用量都是几克几克,她也没有称,这怎么没把握。
严佳最后只能用比例来弄,盐:面粉:白砂糖:酵母比例是1:80:9:1。
这个比例一出,李嬷嬷就完全明白了,她都不需要称量,很快就分配好了比例。
对这一手,严佳表示非常佩服。
之后就是揉面,切成拳头大小的面团,发酵。
严佳看着膨胀了一倍的面团,觉得发酵得不错。
之后自然就是烤制。
就是这火候严佳自己也不清楚,这里也没有温度计。
“这烤焦了,火候太大。”
“再来一次。”
最后还是李嬷嬷出马,她看了看失败的两次,心里就有数了。
很快面包特有的麦香味以及一丝丝甜味,奶味夹杂在一起的香甜味弥漫在整个海棠院。
“好香啊!”念恩深吸一口气,肚子饿了。
严佳也咽咽口水,好长时间没吃了。之前还能克制,现在闻到这个味道,真是有些控制不住。
“李嬷嬷,好了吗?”
“快了。主子别急。”
很快烤盆从面包窑中拿出来,那香味更加浓郁。严佳看着烤得金黄饱满的餐包,知道这一次是完全成功了。
“主子。”念汐赶紧让人切了一个,放凉一些。
外皮薄软,带着微微的韧劲,咬上一口满口麦香夹杂一丝奶香味。入口松软轻盈,咀嚼间都是麦子自然的回甘。这样的面包和饽饽是完全不同的味道。
严佳觉得这个餐包比上辈子吃得还要美味一些。食材正宗,原滋原味,没有什么科技与狠活。
而且对孩子和老人很是友好。
“你们也尝尝味道,看看需不需要改进。”
“是。”
奴才们自然不敢一人吃一个,一人半个,尝尝味道就行了。
“主子,这饽饽很好吃。”
“这应该不是饽饽,饽饽是蒸出来的,这个是烤出来的。味道也完全不同,这个暄软很多。香得很。”念汐很喜欢这个味道,她吃得很是珍惜。
“要是喜欢吃甜一些的也可以多加一些蜂蜜,奶和鸡蛋的量都可以按照不同人的口味配比。”李嬷嬷已经想到很多搭配了。
“口感细腻,弘昭应该会喜欢。李嬷嬷,你按照王爷和弘昭的口味再烤一些,等会让周嬷嬷给他们父子送过去。”