第24章
见四张桌子差不多都坐满了，不少人都选择了带走。
程小芸取过一张油纸，卷成了一个锥形，叠起下面的小角，封住口。盛了两勺炸好的丸子装了进去，又在里面插了两根细长的竹签。
食客接过油纸袋子，热气腾腾的，一阵香气扑鼻。这谁还能等得了，直接拿过竹签扎起一只送入口中，直呼好吃！
就这么一只接着一只的吃，还没走到家，一袋子的炸虾丸竟都被吃光了！
没办法，只得又走回来买了一袋！
这方便的吃法和一路飘散的香味，引得不少人来购买。
赵磊一路走来，就见不少人捧着个纸袋子，一边走一边吃的不亦乐乎，还以为是集市上新开了哪家小食店。
直到来了程小芸的摊子前，这才发现了那美食的出处。
“又上新菜了？”
他看着在油锅里炸的“滋滋”作响的丸子，立刻有了食欲。
“你先坐，这锅马上炸好了。”程小芸一边和他打着招呼，一边忙着手里的活。
没一会儿，程小芸就端着一盘热气腾腾的炸丸子放到了他的桌上。
赵磊终于见识到了，想来这就是街上人手一袋的美食。可他却想不通，昨天赶海不是抓到海鲜了吗，怎么今天却没见程小芸做呢？
带着疑问夹起一只尝了一口，他表情不由一变。
这和他平时吃的丸子根本不一样啊！
什么老北京的干炸丸子，素馅的萝卜丸子，他吃过的可太多了。但这么外酥里内，又香又鲜的炸丸子他还是第一次吃！
“这是什么做的？”
居然越嚼越香，越品越鲜。
赵磊忽然想起程小芸昨天提起过，让他今天来尝尝——
“难道是毛虾？”他反问道。
“没错！”
虽然得到了肯定的答复，可赵磊仍有些不可置信。
他昨天还在鄙夷这小得都快看不见的虾呢，没想到今天就被这美味打脸了！
还好程小芸在忙自己的，没看见他脸上忽明忽暗的精彩表情。
可美食当前，赵磊也顾不上那么多。
这酥炸虾丸子十分下酒，他一颗丸子一杯酒，转眼竟有些喝多了。
程小芸来回给食客们上菜，瞥见他已经微红的眼角，也发现了。
丸子也炸的差不多了，她便另用一口锅烧了些水，加盐和自制的蚝油调好底味。将鸡蛋打散，用筷子挡住碗边一点点将蛋液高高地撒入锅中。
蛋液一入沸水，瞬间绽放成了如云雾般美妙的蛋花。
她又将昨天晒好的紫菜撕碎了码在一个大碗底，又抓了一把晒干的虾皮扔进去，将煮开的蛋花汤一股脑地都倒了进去。干紫菜立刻舒展开来，和蛋花融为一体。
最后，在汤上撒一小把香菜，点几滴香油。一碗紫菜蛋花汤就新鲜出炉了！
程小芸把汤端到了赵磊面前。
“喝点热汤解解酒吧。”