不过前不久，石振去长溪市的时候，看到有人卖加工好的“里脊肉”。
这肉是腌制过的，大红色，用竹签串了起来……就是后世吃鸡蛋饼什么的，可以往里加的那种里脊肉。
他给他大伯父大伯母买了一些，还找铁匠给他们定制了一个平底的方形铁板锅。
他记得在2000年左右，这种铁板里脊，曾经风靡长溪市，当时有些摊子，甚至只卖铁板里脊。
他大伯大伯母，在原本卖炸串的基础上，多卖一种铁板里脊，生意肯定不会差。
不过也因为定制这个铁板锅需要时间，炸串摊子也要改一改……他大伯大伯母，到了今天才到镇上卖东西。
石振和石大林还隔着老远，就见一个摊子旁边围满了人，走近一看……被围着的摊子，不就是石大山夫妻两个的摊子？
石振的大伯母的手脚比石大山利落，石大山就被她赶到旁边，做给客人撒辣椒粉之类的活儿，她自己则煎着铁板里脊。
这铁板里脊是新鲜玩意儿，卖得也贵，小串的五毛，大串的七毛，但大家还是趋之若鹜。
石振的大伯母，甚至还开发出一个豪华版本的，那就是往大串的里脊肉上，打一个鸡蛋，卖一元。
有不少人，就要这个一元的串串！
石振看了看，摊子上还有另一种他没有卖过的东西——鹌鹑。
杀好的鹌鹑被撑开了串在竹签上，看着就诱人。
“我要一串五毛的铁板里脊。”
“我要一串七毛的里脊，加鸡蛋！”
“给我放点辣椒粉！”
“我不要辣！”
“那个香肠，给我炸一根。”
……
不逢年不过节的，但因为这摊子上出现了新鲜东西，竟是围满了人。
人很多，石振的大伯母却一点不慌乱，还能记住每个人要的东西。
她忙碌之余一抬头，看到石振和石大林，立刻道：“大林和阿振来了啊！大山，你往锅里扔两只鹌鹑！”
石振的大伯母叫陈小芬，她跟赵美云一样，其貌不扬，但看着比赵美云要精神很多，毕竟她比赵美云还要小五六岁。
陈小芬现在还不满四十五，她嫁人比较早，生孩子也早，石星火出生的时候，她还不满二十。
说起来，石大山其实也比赵美云小一岁。
他们的摊子上，有两口锅，一个做铁板里脊的，一直由陈小芬管着，还有另一个普通的锅，用来炸东西的，则由石大山管着。
听到陈小芬的话，石大山立刻往油锅里扔了两只鹌鹑。
石振没看到有人要鹌鹑，就知道这是给他和石大山炸的，忙道：“大伯母，不用了……”
“要的要的，你们等一会儿啊！鹌鹑要多炸一炸。”陈小芬道。
那鹌鹑都已经下锅，拒绝也晚了，石振道：“那谢谢大伯大伯母了。”
“谢什么呢！”陈小芬又对石大山道，“你快把凳子搬给阿振他们。”
石大山就把他们带来的凳子搬给石振和石大林坐——他们自己太忙了，都没空坐。
石大林在凳子上坐下了，吃惊地看着自己的大哥大嫂做生意。