果然。
晚上九点，排档正忙。
陈有云口袋里的手机震动起来。
他看了一眼来电显示，是王胖子。
“有云，坏事了。”王胖子在那头的声音有些焦急，甚至带著一丝掩饰不住的怒火，“吴姐刚才给我打电话，说……那几间铺面她决定不租给你了。”
陈有云的眼神瞬间冷了下来。
“明天中午，你想办法把吴姐约到我的排档来。”陈有云的大脑飞速运转，“就说我为了感谢她今天的招待，私人请她吃顿便饭。无论如何，把人给我请过来。”
“行，我拉下这张老脸去试试。”
第二天中午，开心大排档。
陈有云特意將两张摺叠桌拼在一起，铺上了乾净的一次性桌布。
吴美美在王胖子的陪同下，走进了排档。
她今天穿了一件普通的雪纺衫，眼神里明显有著一丝躲闪和尷尬。
“吴姐，快坐。这大热天的，辛苦您跑一趟。”陈有云迎上前，倒了两杯冰镇的柠檬水。
“小陈老板，其实不用这么麻烦的，我昨天在电话里跟小王已经说得很清楚了……”吴美美刚坐下就想切入正题。
“吴姐，咱们先不谈生意。今天纯粹是请您尝尝我的手艺。”陈有云打断了她的话，转身走进后厨。
没一会，陈有云端著一个大托盘走了出来。
托盘上，放著三道菜。
一道是色泽红亮、裹满金黄蒜泥的蒜蓉小龙虾。
一道是晶莹剔透、散发著醇厚酒香的糟卤拼盘。
最后一道，陈有云刚刚录入专属菜谱然后烧出来的本帮红烧肉。
“吴姐，您尝尝。”陈有云將筷子递过去。
吴美美原本只是想隨便应付两口就走。
但当糟货那股陈年酒糟香气和红烧肉的复合香味钻进鼻腔时，她的动作顿住了。
作为一个地道的老上海，她感觉到这两道菜香味的不平凡。
她夹起一块红烧肉，放进嘴里。
肥而不腻，入口即化。
冰糖熬出的糖色完美地包裹著肉块，甜咸的比例达到了极其精妙的平衡。
这是最正宗的本帮老味道！
紧接著，她又尝了一口糟凤爪。