钱满仓眼珠一转，问刘师傅：“非要用新栗子？陈的行不行？”
“陈栗子失了水分，磨出来的粉又粗又干，蒸出来发硬发柴，口感差得远。”
“差得远？”钱满仓沉吟片刻，忽然笑了，“刘师傅，你先试着做，用陈栗子试，客人哪吃得出那么细的差别？只要甜味够了，样子好看，谁还管是不是新栗子？”
刘师傅张了张嘴，想说什么，又徒劳地咽了回去。
毕竟东家说了算。
三天后，刘师傅端着试做的栗子糕给钱老板。
钱满仓只嚼了两口，眉头便皱起来了。
干，硬，渣，咽下去的时候喇嗓子，栗子味淡得几乎尝不出来，倒是糖放得多，入口发腻。
“就这？”钱满仓把剩下的半块扔回盘子里。
“东家，陈栗子就这样。”刘师傅无奈，“我试了几回，用了不同办法，都差不多，要想好吃，得用新栗子。”
钱满仓沉默了一会儿，又问自家儿子：“用新栗子，成本多少？”
“三十文打底，卖四十文才勉强保本。”
“四十文？”钱满仓嗤了一声，“谁花四十文买块破糕？饴味居卖多少？”
“没打听到，他们不对外卖，估摸着也就二三十文。”
钱满仓在屋里踱了两步，忽然站定：“就用陈栗子，你把样子做漂亮些，上面撒点桂花，客人看了觉得好看就行，价钱卖二十文，比饴味居便宜，薄利多销。”
刘师傅还想再劝，被钱满仓抬手止住：“去办。”
当天下午，钱满仓就让曹掌柜放出了消息，天香楼推出“桂花蜜栗糕”，每份仅售二十文，开业头三天，买二送一。
消息传得飞快，天香楼门口贴出了红纸告示。
曹掌柜亲自站在门口吆喝：“桂花蜜栗糕！天香楼新品！二十文一份！买二送一！”
长安城的百姓最爱凑热闹，何况是“买二送一”。
不一会儿，门口就排起了队。
第一锅糕端出来，热气腾腾，上面撒着金黄的桂花碎，卖相确实不错。
中年妇人头一个买到，拆开纸包尝了一口，脸上的期待慢慢变成了失望。
“这什么味儿啊？”她呸地吐了出来，“又硬又渣，跟嚼锯末似的！”
后头排队的人面面相觑。
曹掌柜赶紧赔笑：“这位大嫂，您是不是没尝惯？这可是我们大厨精心研制的……”
“研制什么呀研制！”那妇人把剩下的糕往柜台上一拍，“你自己尝尝！这也能卖二十文？饴味居的点心我吃过，那才叫点心，这个连人家一半都不如！”
她一甩袖子走了。
排队的客人已有犹豫的掉头走人，但仍有凑热闹的想着买二送一，还是买了。
结果咬一口就后悔了，当场抱怨者有之，还有人皱着眉头咽下去，发誓再也不来第二次。
不到半天，天香楼的桂花蜜栗糕就成了整条街的笑话。
“天香楼出了道糕，硬得能砸核桃。”
“可不是嘛，我隔壁老王买了一份，回去给他家狗吃，狗闻了闻扭头就走。”
“哈哈哈，钱满仓也有今天？”
天香楼门口，那块“买二送一”的红纸告示，还没来得及撤下，就已经被风吹皱了一角，孤零零地贴在墙上，像一记无声的耳光。
消息传到饴味居时，杜禾饴正在后厨熬美容养颜的银耳羹，福贵笑得前仰后合，添油加醋地把天香楼的惨状说了一遍。
杜禾饴听完，只是笑了笑，继续搅着锅里的银耳。
玉浓忍不住问：“东家，您就不高兴？”
杜禾饴舀了一勺银耳羹尝了尝，满意地点点头，“意料之中的事，他钱满仓以为做生意就是抄菜、压价、抢地盘，却忘了最根本的一条，东西好不好吃，客人说了算，你糊弄客人一次，客人记你一辈子。”
“栗子糕的事只是个开头，他要是聪明，就该收手了。”