两人一前一后出车间。秦淮茹把大铁门合上，铁锁咔嚓一声扣死，她攥著钥匙小跑到厂门口的治保室。值夜班的治保员老王正坐在窗口后面翻著一本旧连环画，看见他们过来，站起身来接过钥匙。
“易师傅，您最近可真勤快，天天都是走得最晚的。”
老王把钥匙掛在墙上的木板上，笑著打趣，“这车间里又不多发加班费，您这么拼干嘛。”
“嗨，教徒弟，费工夫。”
易中海摆手，嘴角扯了扯，那笑意没到眼底，“你们忙，我们先走了。”
秦淮茹跟在后面，朝老王点了点头，没说话。
厂外，另一头，何雨柱站定。
抬眼，面前是国家专门建造给苏联专家住的楼房，在夜色中静静矗立。
这是一栋三层的灰色砖楼，楼前有一小片院子，种著几棵白杨树，灰白的树干在路灯下泛著银光，树下摆著两张刷了绿漆的长椅。
这里跟厂区其他宿舍楼明显不一样——门口有专人值守，楼道里舖了地砖，窗户也比普通宿舍大了一圈，玻璃擦得鋥亮，窗帘是统一的米黄色棉布。这年头讲究领导和群眾打成一片，加上安全需要——住高了不利於紧急撤离，所以地位最高的住一楼，次一级的住二楼，年轻的、资歷浅的反而住在顶楼。伊万的房间在一楼最深处，窗户正对著院子里那棵最大的白杨树。
此刻楼前的院子里聚著七八个苏联专家，正围在一起用俄语聊著什么，笑声不时在夜色里炸开。何雨柱背著背篓远远站著，没往前凑，耐心等著。
过了好一阵子，那群苏联专家终於三三两两散了，各自回房，伊万才从楼道口探出半个身子，朝他招了招手。
何雨柱从树影里走出来，大步上前。
“走，去我院子。”伊万侧身让他进门。
何雨柱跟著他穿过楼道，一边走一边听伊万絮絮叨叨地介绍，旁边的翻译快速地低声译著：“这栋楼住的大部分是我的学生，还有几个同行的年轻工程师。我们原本选择在一食堂吃的，这段时间李茂丛书记找我谈些机要事情，为了方便，才把我安排到小食堂。没想到在那里遇到你这么个好厨师，算是意外收穫了。”伊万说到后面，自己先笑了起来。
进了屋，翻译正要跟进来，伊万就朝他摆了摆手，用俄语吩咐了一句。翻译点头，转身快步上了三楼。两个安保人员倒是纹丝不动，一个站在门外，一个坐在楼道里的椅子上，隔著门板把守著。
何雨柱站在屋子里环顾四周，心里暗暗咋舌。伊万住的是一室一厅的套间，看著挺气派，外间是会客室，摆著皮沙发和一个茶几，墙上掛著一幅莫斯科风景的油画。里间是臥室，门虚掩著能看见一角书桌。
伊万隔壁就是厨房，灶台水池一应俱全，放了不少食材。他把背篓放在灶台上，心里犯嘀咕：原来不是伊万一个人住，这栋楼加上伊万得有十来號苏联专家，等会儿肉香味飘起来，瞒不住人，有点麻烦。
但总比在厂里做要强，要是让工人巡逻队闻见肉味，那可就真热闹了。
说起这些专家，倒让何雨柱心里冒出了个念头——伊万一个人，终究有限。要是能让楼里十来个专家都吃上肉，大家会不会都愿意多教点、多留一阵子，那厂里得少走多少弯路？
可这念头刚冒出来，就被他迅速按了回去。吃肉就得打猎，打猎是提著脑袋进山的营生。上回进山，那么大的野猪，那么壮的熊瞎子，现在回想起来脊梁骨还发凉。
之前运气好，可不是次次都有好运气。自己手头连把猎枪都没有，全靠一把子力气，真跟大黑熊莽上，万一出点什么岔子，美茹还不得哭死。
他就是个厨子，想那么多干嘛？
他把这念头甩出脑子，重新琢磨起眼下的问题——怎么做才能让肉味不飘得满楼都是？
把自己几十年的手艺翻了个遍，想到一种做法，油燜法。
把熊肉切成拇指厚的薄片，锅里先铺一层底油，肉片码进去，小火慢慢煨，油封住了锅面，肉汁全锁在肉里头，味道出不来外头，却把肉燜得酥烂。
就是吃的时候，掀开盖子瞬间香气会炸出来一些，可做的时候起码闻不出什么动静。